水是生命之源，保持体内充足的水分，是人的生命系统健康运行的重要条件。
水在人的生命系统运行中的生理作用：１、水是细胞和体液的重要组成部分；２、人体中所有生化反应都有赖于水的存在；３、水是很好的溶剂，人体中的营养物质及代谢产物只有溶解在水中才能进行运输分配；４、水对体温的调节起着重要作用；５、水对人体的各个器官、关节、肌肉、组织，都能起到缓冲、润滑、保护之作用。
体内水的来源有饮水、食物中含的水和体内代谢产生的水。水的排出主要通过肾脏，以尿液的形式排出，其次是经肺呼出、经皮肤和随粪便排出。进入体内的水与排出的水基本相等，处于平衡状态，水需要量主要受年龄、环境温度、身体活动等因素的影响。一般来说，一个成年人，在气候温和情况下生活，进行轻体力活动，每天需水2500毫升（5斤）左右。其中饮水1200毫升，从食物中得到1000毫升，从糖类、蛋白质、脂肪代谢获得300毫升。
了解了以上水在人的生命系统中的生理作用，以及水的来源和排出以后，我们应当科学合理的安排饮水，这对我们的健康生活是非常有好处的。
第一、晚上睡觉前和早晨睡醒后要喝水。在温和气候条件下生活的轻体力成年人，一天总消耗的水量一般在2500毫升左右，平均每小时超过100毫升，人在睡眠状态下，基础代谢率低，但是一般人晚上要睡8 个小时左右，在这期间，通过呼吸、皮肤蒸发和制造尿液，人体损失的水分一般要超过500毫升，相对来说这是一个比较大的损失量，大部分人早晨起来口干舌燥，就是缺水的表现。睡觉前喝水，就是要为身体多储备一定的水分，早晨睡醒后喝水，就是要补充睡觉时损失的水分，睡觉前喝水不要太多，有200多毫升就可以了，特别是对有患有心脑血管病的人，好处更大。脑中风病人大部分都是早晨犯病，其中一个重要原因就是身体缺水。
第二、饭前半小时要喝水。饭前半小时喝水，就是为我们的胃制造胃液准备足够的水分。如果我们不喝水，制造胃液的水分将从其他组织器官中调来，这将影响其他组织器官的正常运行。这里要注意的是半小时这个时间概念，早了不好，晚了也不好。喝水早了，部分水分会变成尿液失去作用，喝水迟了，成为饭前喝水，这样会冲淡胃液影响消化。
第三、进行较大的体力活动前后要喝水。在进行较大的体力活动时，生命系统处于高速运行状态，心跳呼吸都会加快，体温升高，还常常会出大量的汗，在这种状态下，人体水分损耗很大，在体力活动前后喝水，就是为身体储备和补充因体力活动损失的水分。
第四、在进行长时间剧烈体力活动时，需要每隔十五分钟到二十分钟喝一次水。在进行长时间剧烈体力活动时，人体水分损耗更快，我们应该及时补充水分，最好是喝一些淡盐水。比如，在马拉松比赛时，每隔5公里有一个供水站，供运动员饮用。对于跑得快的男运动员，平均是每十五分钟左右跑五公里。
第五、在高温环境下，要每隔半小时到一小时喝一次水。高温环境一般是气温高，湿度大，人坐着不动都热的难受，浑身上下不停的冒汗，人体中的水分损失很快。在这种情况下，要及时注意补充水分，不能口渴了才想到喝水，如果出汗很多，应喝一些淡盐水。
第六、在一般情况下，要每两个小时要喝一次水。一般情况是指气温不是很高，体力活动不大，由于人平时平均每小时损失100多毫升水，所以一般情况下每两个小时要喝一次水。
第七、在感到口中发干发粘，小便颜色变深时，要立刻喝水。当人感到口中发干发粘，小便颜色变深时，说明人体已处于比较严重的缺水状态，这时应立刻喝一大杯水（400毫升左右）。
第八、喝水要遵循少量多次的原则，坚决杜绝一次性大量喝水。喝水要少量多次，可以使人体均匀吸收利用，一次喝水的量一般不要超过500毫升。一次性大量喝水，会使人水中毒，最严重的会使人因脑水肿导致死亡。
第九、水可以喝得多一点，不能少一点，但是不能喝得太多。人体生命系统的运行，包括血液循环，物质的交换，以及营养的输送和废物的排出，都离不开水分，人体内充足的水分是人体生命系统健康运行的保证。人体内水分少了，就会影响生命系统的健康运行，人体内水分多了，却可以通过人体自身的调节，将水分通过尿液排出体外，所以，水可以多喝一点。但是，水并不是喝得越多越好，一次性喝得太多，会引起水中毒，即使少量多次，总量太多，也会冲淡稀释体内电解质，造成体内矿物质大量流失，影响人的健康。